Sinta-se à vontade para escolher a pronúncia que mais te agrada. Uva de origem francesa da região do Rhône, onde é conhecida por Syrah, carrega uma ampla gama de aromas de frutas negras, com toques florais quando jovem e notas herbáceas e de especiarias à medida que envelhece. Possui fama de versátil por exibir ao mesmo tempo a potência da Cabernet Sauvignon e a riqueza aromática da Pinot Noir, duas uvas diametralmente opostas. Produz vinhos que sabem envelhecer muito bem, muitos com potencial de guarda para décadas!
O nome Shiraz é usado nos EUA e Austrália, países para os quais se difundiu e que produzem excelentes exemplares. Também aqui no Brasil leva esse nome, com tentativas modestas de produção no Vale do São Francisco e Sul de Minas Gerais.
TERRALIS - SYRAH/MALBEC 2016
O Terralis, vinho de entrada da Trivento, possui 85% de Syrah e 15% de Malbec. Safra 2016, exibindo bela cor rubi brilhante, com aromas de jabuticaba e amoras, evolui muito discretamente em taça. Vinho simples para um meio de semana, com maravilhoso custo x benefício (R$18,00 - Vivino, fev/2021). Harmonizamos com batata sauté coberta com finas fatias de bacon e muçarela. Não identificamos notas florais ou de madeira e a fruta é muito agradável ao nariz. Em boca é leve, corpo médio-baixo, acidez e persistência baixas, álcool residual inexistente, pouquíssimo dulçor. Equilibrado.
Um vinho que mostra um esboço da maravilhosa Syrah. Feito para descontrair, não espere por complexidade, traz mais diversão do que conhecimento. Entrega o que o preço sinaliza.
Saúde sempre, amigos!
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