AS MELHORES COISAS ACONTECEM SEM AVISAR
Dizem que é assim, os melhores passeios e baladas são aqueles não programados, o maior amor é o que chega sem avisar, quando você não espera. Os grandes momentos chegam sempre de surpresa. Ontem, descobrimos que esta misteriosa regra da Vida também se aplica aos vinhos.
Terça-feira não programada para uma taça. De repente, uma notícia ruim no trabalho e um whatsapp: "Só paulada aqui. Preciso de uma taça de vinho!". Às pressas, pego uma das garrafas mais simples da adega, pensando que nessa noite o vinho seria pouco notado, ator coadjuvante. As conversas e a atenção orbitariam ao redor da má notícia, da "paulada".
No meio da pressa achei um Canepa Novísimo 2016, com 85% de Cabernet Sauvignon e 15% de uvas diversas, do Vale Central/Chile. O fato do produtor não dizer quais são essas outras "uvas diversas" já chateou. Pulga atrás da orelha. Somos do tipo perfeccionistas, que leem as letras minúsculas dos rótulos, visitam o site do produtor, buscam milhares de opiniões sobre o vinho, etc. Abrir uma garrafa, para nós, exige um estudo da região, do clima, do país, da história. Coisa de louco, mas coisa nossa. Não saber que uva vou beber é no mínimo um incomodo psicológico! Mas enfim, ontem à noite o tema principal era outro. Paulada.
Ao retirar a rolha, já desabafando sobre o tal problema, a frase desconexa: "Que aroma delicioso!". Cortamos queijos às pressas, servimos as taças e tivemos boas surpresas, uma seguida da outra. O maravilhoso aroma era de morango e cereja, com notas leves de chocolate e toques de couro e carvão, conferindo certa mineralidade. Na boca, leve dulçor, baixa acidez, taninos inexistentes, corpo leve. Incrivelmente intenso e persistente para sua faixa de preço (R$20), muito bem balanceado, excelente para aqueles que estão provando os primeiros vinhos finos. Bebemos além da recomendação médica de 1 taça/noite, um tanto além!
O PROBLEMA? Ah, como todos na vida, veio para nos fazer crescer. Experiências servem para nos elevar e essa história de que coisas boas acontecem quando menos esperamos é um mistério gostoso de se viver. Precisa não pensar nisso. Tá aí um bom vinho que não nos deixa mentir.
Saúde!
"O acaso vai me proteger enquanto eu andar distraído" (Titãs)
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